Vinos, sabores y aromas
Para los amantes y entusiastas del vino
¡Ya sea un aficionado o un enólogo experimentado!
Vino tinto
¿Sabías que beber vino tinto es bueno para la salud?
Vino blanco
El vino blanco se caracteriza por la falta de burbujas y azúcares residuales.
Vino rosado
El vino rosado está diseñado para aquellos que quieren espontaneidad y simplicidad.
¡Vocabulario de vinos!
Aprende a describir el color, el aroma y el sabor del vino.
Regiones vinícolas
Todas las regiones francesas productoras de vino.
Las 4 variedades de uva más extendidas en España
El Merlot
El Merlot es la variedad de uva de cuba negra más importante de España y la más extendida.
Garnacha negra
De origen español, esta variedad de uva seduce tanto por su calidez como por su carácter.
El Ugni Blanco
Generalmente cultivada en el sur de Francia, esta variedad es más resistente que las otras.
Syrah
Es la variedad de uva más popular y de más rápido crecimiento del mundo.
Consejos para elegir la botella de vino adecuada
Entre las diferentes botellas de vino, a veces es difícil elegir. Para ayudarte, aquí tienes algunos consejos inteligentes para encontrar la bebida más adecuada.
¿Dónde comprar su vino?
Salón de los viticultores
Para los conocedores de vinos finos o simples entusiastas, los salones de los viticultores permiten probar las variedades de uva cerca de casa. Varios profesionales están ahí para compartir su trabajo y sus productos con usted.
Cavistes
El comerciante de vinos es una persona cuyo papel es comprar, guardar y recomendar vinos. Normalmente trabaja en una tienda llamada «bodega». También puede vender vino y dar a los amantes del vino una muestra de algunas grandes cosechas.
Ferias de vino
Hay varias de estas ferias en todas las regiones de España. Permiten descubrir las últimas novedades en materia de vinos, pero también comprar las botellas que ya están en el mercado, a veces con descuentos y ofertas excepcionales.
Las denominaciones de los vinos españoles
Con el fin de proteger los derechos de los productores, la legislación francesa rige la producción y la comercialización de los vinos con derechos de Denominación de Origen Protegida (DOP) o de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
¿Qué vino beber con qué plato?
La elección del vino en la mesa depende del sabor y los aromas de los platos. El vino debe crear un vínculo entre el conjunto y realzar los sabores. Por lo tanto, hay que jugar con la acidez, la dulzura, el contenido de alcohol y la finura de esta bebida para acompañar sus platos. De hecho, algunos vinos no van tan bien como otros en la mesa.
El vino tinto es el más adecuado para acompañar las carnes y las aves de corral. Mejora su sabor y le da carácter al plato.
Como entrada, prefiera un vino espumoso seco.
El vino rosado o el vino tinto flexible y afrutado son perfectos para acompañar un plato con almidón.
La combinación de vino blanco seco y crujiente es ideal para el queso.
Acompañe sus postres con vino blanco dulce.
¡Saber catar un vino no se puede improvisar!
La cata de vinos es un arte que se puede aprender. Requiere experiencia y técnica.