La producción de vino en España es un arte que se remonta a la antigüedad. Aprovechar la cultura del vino para la explotación del enoturismo ha permitido la revalorización de las regiones vinícolas de España, impulsando el desarrollo económico y…
Leer másEl vino consiste esencialmente en un 87,5% de agua, alcohol, especialmente etanol, ácidos como el acético, el succínico y el láctico. También hay materia mineral. Cada uno de estos componentes entra en acción para producir vino de verdad. El vino…
Leer másDesde un punto de vista global, dispersos a lo largo de todas las etapas del viaje del vino, hay varios tipos de profesiones muy distintas que los acompañan. Entre otras cosas, a veces hay confusión entre un enólogo y un…
Leer másSi quiere aprender sobre el arte y la manera de catar los vinos o educarse sobre ellos, se ofrecerán varios cursos de enología en las ciudades francesas y también en las zonas vinícolas. Estos cursos dan la posibilidad a los…
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